Chaque quatrième jeudi de novembre, les américains célèbrent Thanksgiving, un événement incontournable quasiment considéré comme jour férié. Chez Best Bagels, on ne pouvait pas, ne pas vous en parler ! Alors Thanksgiving, qu’est-ce que c’est ?

Thanksgiving, un peu d’histoire…

La célèbre fête nationale remonte à l’époque des colons dans la région de Boston. Après une épidémie dévastatrice au sein du nouveau peuple, les indigènes leur offrirent des vivres afin d’aider les survivants. En signe de remerciement les américains réalisèrent un jeun chaque année à cette période. En 1789, George Washington officialise la date de Thanksgiving et invite les américains à célébrer ce jour, transformé aujourd’hui en un grand repas familial.

Quel est le repas type de Thanksgiving ?

Le repas traditionnel est composé de :

•        Dinde farcie (premier animal découvert par les européens aux États-Unis),
•        Purée de pommes de terre et haricots verts,
•        Sauce de canneberges,
•        Tarte aux pommes, à la noix de pécan, aux patates douces ou encore au potiron.

Comment-vit-on Thanksgiving ?

Marine nous raconte :

Le matin de Thanksgiving tout le monde se lève tôt pour mettre la main à la pâte. C’est un moment de partage. Presque personne ne travaille bien que ce ne soit pas un jour férié officiellement.

A peine levée me voilà derrière les fourneaux à cuisinier plusieurs plats !

Nous préparons pour nos convives famille, amis ou encore voisins :

•        une tarte à la dinde (l’alternative quand on vit avec des végétariens 😉 )
•        une tarte au potiron,
•        de la purée et des légumes,
•        pour le dessert : de la glace, le traditionnel gâteau au chocolat et une délicieuse tarte à la noix de pécan et au miel.

Ensuite on pose tous les plats sur la table, cela permet aussi de proposer les plats apportés par les invités, puis chacun se sert comme il veut.

Thanksgiving est un beau moment convivial que les américains partagent avec tous les gens qu’ils aiment.

Cette convivialité, Best Bagels met un point d’honneur à le retranscrire dans chacun de ses restaurants. Une bonne occasion pour les nostalgiques de Thanksgiving de venir déguster nos produits fraîchement importés d’Amérique et nos bagels proposant un large choix de recettes végétariennes.

Et comme chez Best Bagels on aime aussi la musique et les « farces », voici un petit détournement de circonstance, d’un de nos disques favoris…. Saurez vous le retrouver ?