Chaque mois, nous plaçons sous les projecteurs un produit de nos restaurants Best Bagels, ou de nos épiceries américaines. Ce mois-ci, lumière sur nos recettes de Hot Dog, avec une attention particulière pour notre toute nouvelle recette végétarienne : notre Hot Dog végétarien.

Et oui ! Chez Best Bagels, nous proposons des recettes végétariennes depuis 2005. Une gamme alternative que nous ne cessons de développer, pour l’étendre, à terme, à toute notre carte. Impossible ? Affaire à suivre…

A son origine New Yorkaise, le Hot Dog n’était quasiment que saucisse. Le pain, tout petit, était là uniquement pour ne pas se brûler les doigts. La recette s’étoffant, le Hot Dog s’est très vite imposé comme l’encas minute idéal. Vous pouvez le trouver chez nous dans sa forme la plus simple :

• Buns
• Saucisse
• Ketchup
• Moutarde Douce
• Relish, célèbre condiment à base de concombres aigre-doux.

De cette base « classique », de nombreuses déclinaisons ont vu le jour. Certaines se sont imposées comme les nouvelles incontournables ; citons entre autre les….  « très complets » Chilidog et Sauerkraut HD, que l’on peut d’ailleurs retrouver dans nos restaurants au fil des saisons et au grès de nos envies. La seule liberté que nous nous autorisons à prendre est à trouver dans la taille de nos Hot Dogs, 2 fois plus gros que leurs équivalents des rues New Yorkaises. De quoi faire un repas complet si on l’accompagne d’une boisson et, par exemple d’une salade de coleslaw.

Désormais en version recette végétarienne !

Chez Best Bagels, on trouvait dommage que nos amis végétariens ne puissent pas connaître les plaisirs de nos Hot Dogs. Du coup, un défi, une envie, un pari, et nous voilà lancé dans une recette végétarienne inédite de Hot Dog végétarien ! Avec une saucisse à base de soja accompagnée des ingrédients habituels, on espère que les végétariens aguerris, seront conquis.

Retrouvez nos Hot Dog dans tous nos restaurants et variez les recettes en fonction des saisons ! Attention, produit à haute teneur addictive #comfortfood !!

Le conseil du chef : Mariez donc nos Hot Dogs avec la Bière Blonde Best Bagels ou avec notre prochaine nouveauté, la bière Best Bagels IPA.